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什么是加气矿泉水

作者:早安乐百氏 日期:2016-1-22 10:19:13 人气:922
    一、所谓加气的矿泉水一般是指添加了C02的矿泉水。添加C02气的矿泉水不但清凉可口,而且还有杀菌效果,抑制细菌繁殖,杀死敏感的细菌,其浓度为1.5克/升以上的效果最明显,在含重碳酸钙的矿泉水中,C02还能阻止其与空气长时间接触后发生的碳酸钙及其他盐类沉淀。
    二、矿泉水常见分类:
    (1)适合配制婴儿营养品的专用天然矿泉水受到重视。
    据德国矿泉水法规规定,该类水除了符合矿泉水标准外,下列化学成分限量指标须达到:Na<25毫克/升,F<1.5毫克/升,SO4<24毫克/升,N02<0.02毫克/升,N03<10毫克/升。
    (2)含碘、锌、硒等特种成份矿泉水。
    这几种特殊成分天然矿泉水对人体有一定的保健作用,自然界分布较少。
    (3)淡昧矿泉水更受欢迎。
    尤其以矿化度在500—700毫克/升的天然矿泉水,该类水是健康人体所需天然矿物质含量最为均衡的水。从营养生理学观点看,低钠矿泉水(钠含量低于20毫克/升)很有推荐价值,低钠、原始纯度及其成分的稳定性使低钠矿泉水成为超出本身作用的独特饮料。
    (4)加气(C02、N2)和加味矿泉水。
    国外饮用矿泉水按口味划分为充气和无气两种,不同国家各占比例也有差别。充C02气的矿泉水不但清凉可口,而且还有杀菌效果,抑制细菌繁殖,杀死敏感的细菌,其浓度为1.5克/升以上的效果最明显,在含重碳酸钙的矿泉水中,C02还能阻止其与空气长时间接触后发生的碳酸钙及其他盐类沉淀。
    (5)保健型矿泉水。
    它是利用电磁波活化方法制取的二次再加工矿泉水,其水质稳定性和效价都较高。